Callas
Beyond the Pennafort Gorges, Callas is nestled in the heart of olive groves. The 'calades' (stone-paved slopes) lead to the village center, where the history is deeply intertwined with olive oil production. The old communal mill stands as a living testament to this centuries-old tradition
Place du 18 juin 1940
83830 Callas
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Callas
Place du 18 juin 1940
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Presentation
Construit sur les pentes d'une colline verdoyante, Callas est dominé par les ruines du château des Pontevès. C'est une agréable bourgade provençale, avec des rues en calades bordées de hautes maisons, des passages voûtés et une jolie église récemment restaurée qui mérite une attention particulière en raison de son joli décor intérieur.
La visite de l’ancien moulin communal, joliment restauré, vous dévoilera le secret de la production de l'huile d'olive comme on la faisait voilà 50 ans. Et pour les amateurs de vinaigre et de moutarde, n’hésitez à rendre visite à David, un des derniers vinaigriers de France !
La visite de l’ancien moulin communal, joliment restauré, vous dévoilera le secret de la production de l'huile d'olive comme on la faisait voilà 50 ans. Et pour les amateurs de vinaigre et de moutarde, n’hésitez à rendre visite à David, un des derniers vinaigriers de France !
Mise à jour le 15/11/2024
Par Agence de Développement Touristique Var Tourisme
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